Question

19．小梦同学利用如图甲所示的装置做“研究水沸腾时温度变化特点”的实验．
（1）小梦和小阳两组同学选用相同的实验装置完成实验，他们分别绘制了温度随时间变化的图象如图乙．如果操作及实验器材均无问题，则分析图象可知：当时的大气压小于（选填“大于”、“小于”或“等于”）1个标准大气压；两组得到b、c两种不同图象的原因是水的质量不同．
（2）撤掉酒精灯后，水不会立即停止沸腾，原因是刚撤掉酒精灯时，铁圈、石棉网的温度还高于水的温度，所以水可以继续吸热，不马上停止沸腾．
（3）在设计实验方案时，为了节省时间，可采取的措施是使用初温较高的水进行实验（写出一种即可）．

Answer 1

分析 （1）液体沸腾时的温度叫沸点，液体在沸腾时吸收热量，温度保持不变；液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高；在装置相同的情况下，水的质量越大，升温会越慢；
（2）水沸腾的条件：达到沸点并继续吸热，通过沸腾的两个条件结合热传递的知识进行分析；
（3）影响加热时间的因素：水的多少、水的初温及是否加盖等．

解答 解：（1）1标准大气压下，水的沸点是100℃，分析图象可知：水的沸点是97℃，此时液面上的气压小于标准大气压；
读图象可以看出，在同样加热的情况下，c的升温较慢，其原因应该是水的质量多于b的缘故；
（2）刚撤掉酒精灯时，铁圈、石棉网的温度还高于水的温度，所以水可以继续吸热，不马上停止沸腾．
（3）液体从加热到沸腾需要的时间的长短与很多因素有关：水量的多少、水温的高低、火力的大小、是用酒精灯的外焰还是内焰加热等等；为了节省时间，可采取的措施是使用初温较高的水进行实验．
故答案为：（1）小于；质量；（2）铁圈和石棉网有余热，温度高于水的沸点，会对水继续加热；（3）使用初温较高的水进行实验．

点评 本题考查学生对水沸腾现象理解和掌握，应能熟练装配实验的装置，掌握沸腾的特点、气压与沸点的关系，并能分析实验条件对其结果的影响．