题目内容

12．《舌尖上的中国》聚焦普通人家的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，如图所示是一盘我们冬天爱吃的泥蒿炒腊肉．对烹制过程中所含的物理知识，认识不正确的是（　　）
A．冬天腌制腊肉需要较长的时间：说明扩散现象的快慢与温度有关
B．炒锅一般用铁制造：主要是利用了铁的比热容较小这一特性
C．放入锅中爆炒：主要通过做功的方式使莴笋和腊肉的内能增加
D．上桌时散发出浓浓的香味：由于温度越高，分子热运动越剧烈

分析 物质是由分子组成的，组成物质的分子不停地做无规则的运动，分子间同时存在相互作用的引力与斥力；
改变物体内能的方式有做功和热传递；
铁的导热性好，是制作煎锅的主要原因．

解答 解：A、组成物质的分子不停地做无规则运动，扩散现象的快慢与温度有关，温度低，分子运动的较慢，因此冬天腌制腊肉需要较长的时间，故A正确；
B、炒锅一般用铁制造，主要是利用了铁的导热性好的特点，故B错误；
C、放入锅中爆炒，主要通过热传递的方式使莴笋和腊肉的内能增加，故C错误；
D、物体温度越高，分子的运动越剧烈，上桌时散发出浓浓的香味属于扩散现象，是由于温度越高，分子热运动越剧烈，故D正确．
故选：BC．

点评 本题考查分子的运动、不同物质的物理性质及改变物体内能的方式，属于基础题．

练习册系列答案
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10．如图所示，背景板必须与反射面垂直．观察图甲，可以得到两个光的反射规律：

（1）反射光线和入射光线分居在法线两侧
（2）反射角等于入射角
对比甲和乙，可知：反射光线、入射光线和法线在同一平面内．在反射现象中，光路可（不可，可）逆．
11．根据平面镜成像的特点，在图中画出物体AB在平面镜MM′中的像A′B′．
8．下面是关于生活用电的描述，请将空白处补充完整：
（1）将电冰箱的三脚插头插入三孔插座中，这样做可以让它的金属外壳与插座中的地（选填“火”“零”或“地”） 线相连，防止发生触电事故．
（2）当家中同时使用的用电器的总功率过大时，电路的总电流就会过大，家庭电路中的空气开关会自动断开，切断电路，起到保护电路的作用．
7．我国家庭电路中，相线（火线）和中性线（零线）间的电压是220V，通常还有一根保护接地线，当火线与用电器金属外壳接触而导致漏电事故时起保护作用．
17．三个完全相同的杯子里装有同样多的水，把质量都为200g的铝块、铁块、铜块分别浸没在这三杯水中（水均未溢出），则水面最高的是（ρ铝＜ρ铁＜ρ铜）（　　）
A．放入铝块的杯子B．放入铁块的杯子C．放入铜块的杯子D．无法确定
4．如图所示，是探究“平面镜成像的特点”的实验装置．
（1）在实验中，用玻璃板代替平面镜进行实验，是利用了玻璃板的透光性（填物理属性的名称），从而能便于确定像的位置；手指放在蜡烛B（选填“A”或“B”）的烛芯顶部不会被烧痛．
（2）实验中，在确定蜡烛B和蜡烛A的像是否重合时，人眼的观察位置应该
是b（选填a．“直接观察玻璃板后蜡烛B”b．“在玻璃板前蜡烛A这一侧不同的位置”或c“直接观察光屏”，下同）；在判断平面镜中成的像是实像还是虚像时，移走蜡烛B，在其像所在位置放一光屏后，人眼的观察位置应该是c．
（3）取两个同样的蜡烛是为了比较像和物体大小的关系．
1．在“探究什么情况下磁可以生电”的实验中，小敏发现每次电流表指针摆动的角度不同．提出了“感应电流的大小与哪些因素有关”的问题．
（1）小敏猜想可能与导体切割磁感应线运动速度有关，速度越大，动能越大，转化成电能就越多．
（2）小敏为了验证自己的猜想，利用如图装置进行实验，足够大的磁体放在水平面上，驱动装置通过两根绝缘硬棒ab、cd使导体PQ沿直线水平向右运动（导体运动区域的磁场强弱相同）．如表是实验测得数据，分析数据可得出结论，其他条件相同时，感应电流的大小与导体切割磁感线运动速度有关，速度越大，感应电流越大．
实验次数123456
速度（cm/s）123456
电流mA2.04.05.98.110.211.8
（3）进一步探究：使导体PQ竖直方向运动，发现不论导体棒快还是慢电流表指针都不偏转，这说明感应电流不但与运动速度有关还与运动的方向有关．
2．如图用30N的力，沿与水平方向成40°角斜向右上方拉物体，用力的图示表示该力．

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