Question

在高原上用普通锅难以煮熟食物，是因为普通锅的密封性能较差，锅内气压受外界大气压影响，使得水的沸点

低于

100℃（选填“高于”或“低于”）．

Answer 1

分析：（1）气压跟海拔有关，海拔越高，气压越小．
（2）1标准大气压下水的沸点是100℃．沸点跟气压有关，气压越低，沸点越低．

解答：解：高原上海拔高，气压低，是因为普通锅的密封性能较差，锅内气压低于1标准大气压，水的沸点低于100℃．
故答案为：低于．

点评：本题由海拔分析气压，由气压分析沸点．