Question

8．许多同学喜欢吃烤肉串，用炭火烤肉串的过程中，炭火的化学能转化为内能，利用热传递方式增加肉的内能，但科学研究表明，经常吃烧烤食品有害健康．

Answer 1

分析 （1）木炭本身存在化学能，木炭燃烧是把自身的化学能转化成热能即内能的过程；
（2）改变物体内能的办法有两个，一个是热传递，二是做功．用炭火烤肉的过程是炭火把热能传递给肉，属于能量的转移．

解答 解：
木炭自身具有化学能，它的燃烧过程是它与氧气反应，把化学能转化成内能的过程，
用火炭烤肉的过程，是炭火把内能传递给肉的过程，这个过程并没有能量的转化，而是一个能量转移的过程．
故答案为：化学；热传递．

点评 以生活情境为载体考查能的转化和改变物体内能的方法，这是学以致用的一种理论常识，是今后物理考查的主方向．