题目内容

炒菜时为了增加菜的味道要往菜中加盐和味精,腌菜时也要加入盐和味精,盐和味精在       时熔化得快,这是因为炒菜时的温度比腌菜时的温度           ,分子______的缘故。
炒菜; 高 ;运动快
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