Question

1．秋竹同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，并且所学物理知识进行了解释，其中解释不正确的是
（　　）

• A． 磨刀，是为了增大压强
• B． 高压锅做饭熟得快，是因为压强增大，沸点升高
• C． 打开电冰箱时冒出的“白烟”，是冰箱内蔬菜、水果等蒸发产生的水蒸气
• D． 炒菜时香味充满整个厨房，说明了分子在不停地做无规则运

Answer 1

分析 （1）增大压强的方法是增大压力或减小受力面积；
（2）液体沸点会随液体表面上的空气压强增大而升高；
（3）水蒸气遇冷会液化成小水珠；
（4）组成物质的分子不停地做无规则运动，扩散现象证明了分子的无规则运动；分子很小，用肉眼直接观察不到分子．

解答 解：A、磨刀可减少受力面积，增大压强，A选项正确．
B、液体的沸点与液面上方气压有关，气压越大，沸点越高，B选项正确．
C、打开电冰箱时会冒出“白烟”，这是空气中的水蒸气遇到冰箱中出来的冷空气液化形成的，C选项错误．
D、炒菜时，香味四处飘逸充满整个厨房，是香气分子的无规则运动故，D选项正确．
故选C．

点评 本题考查知识点较多，但都是对物理基本知识的理解和加深，是一道基础题．