Question

19．大气由于受重力的作用以及具有流动性，对浸在它里面的物体产生的压强叫大气压．1个标准大气压是1.013×10⁵Pa．大气压与人类生活有着密切的联系：在高山上常用压力锅煮饭，是因为大气压随着高度的增大而减小（选填“增大”、“减小”、“不变”），导致水的沸点降低（选填“升高”、“降低”、“不变”）．

Answer 1

分析 （1）托里拆利实验第一次测出来大气压值．一标准大气压等于1.013×10⁵Pa或者是760毫米汞柱产生的压强．
（2）大气压强随高度的增加而减小．液体沸点随液面上气压的减小而减小．

解答 解：最早精确测量出大气压的实验是托里拆利实验，一标准大气压等于1.013×10⁵Pa或者是760毫米汞柱产生的压强．
因为海拔越高，气压越低，所以高山上的大气压比平原上的要低；又因为液体沸点随液面上气压的减小而减小，所以水的沸点低于100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟．因为高压锅密封好、锅内气压高、沸点高，可以采用高压锅来解决这个问题．
故答案为：1.013×10⁵；减小；降低．

点评 本题涉及了关于大气压的很多方面的基础知识，相对比较简单，属于基础题．