Question

16．小文在厨房做饭的过程中，有以下分析其中正确的是（　　）

• A． 放一点盐，汤就有了咸味，说明分子只在液体中运动
• B． 菜做好起锅时，清香扑鼻，说明分子只在高温下运动
• C． 米饭的内能增加是通过热传递的方式实现
• D． 米饭的内能增加是通过做功的方式实现

Answer 1

分析 做功和热传递都可以改变物体的内能，做功是能量的转化，热传递是能量的转移；一切物质的分子都在不停地做无规则的运动，温度越高，运动越剧烈．

解答 解：A、放一点盐，汤就有了咸味，说明分子在运动，但不能说明分子只在液体中运动，故A错误；
B、菜做好起锅时，清香扑鼻，是因为越高，分子运动越剧烈，而不能说明分子只在高温下运动，故B错误；
CD、做饭时热量发生了传递，米饭的内能增加是通过热传递的方式实现，故C正确、D错误．
故选C．

点评 本题考查了我们对分子无规则运动的理解以及改变物体内能方式的理解，属热学的基础题．