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据报载，阿根廷科技人员发明了一项果蔬脱水新方法--升华脱水法．其原理很简单：先将水果蔬菜冷冻后，放进低压的环境中，使冰直接从固态变为______态．
阿根廷科技人员发明了一项果蔬脱水新方法--升华脱水法，原理很简单：先将水果蔬菜冷冻后，放进低压的环境中，利用冰升华现象，使冰直接从固态变为 气态．
故本题答案为：气
故本题答案为：气
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