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炒好的菜凉下来后,香味就逐渐变淡,其中蕴含的物理知识是______.
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炒菜时,菜的温度高,分子运动快,所以我们能闻到浓浓的香味,当菜凉下来后,温度降低,分子运动速度减慢,所以闻到的香味变淡.
故答案为:温度越高,分子无规则运动的速度越快.
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