题目内容

夏天用冰块来冷藏食品是利用冰熔化时要______,北方的冬天在菜窖里放几桶水防冻,是利用水结冰时要______.
夏天用冰块来冷藏食品是利用冰熔化时吸热.冬天,在地窖中放几桶水,温度降低时,水就会凝固,凝固要放热,可以升高地窖内的温度,使菜不至于冻坏.
故答案为:吸热、放热.
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