题目内容
有一则科学笑话，说的是清朝末年，洋人请清廷官员吃冰棍，官员见冰棍冒着“白气”，以为是热腾腾的食品，大吃一口，吞吐两难．官员请洋人吃炖鸡蛋，表面平淡无奇，其温度接近100℃，洋人大吃一口，烫的满嘴是泡！冰棍冒“白气”的原因是： ．炖鸡蛋的表面有一层猪油（猪油的沸点约为260℃），说明猪油在这里的作用是 ．
（1）在一定条件下，物体的三种状态﹣﹣固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；物质由气态变为液态叫液化；
（2）蒸发是发生在液体表面的汽化现象．
解答： 解：（1）冰棍冒“白气”是空气中的水蒸气遇到冷的冰棍液化形成小水滴；
（2）蒸发是发生在液体表面的汽化现象；炖鸡蛋的表面有一层猪油，阻碍了水的蒸发．
故答案为：（1）水蒸气遇到冷的冰棍液化；（2）阻碍了水的蒸发．
练习册系列答案
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，滑动变阻器的最大值为30Ω。电路两端的电压U =12V，当电压表使用的量程为0～3V时，滑动变阻器允许接入电路的最小值是 _______
。
国庆假期，在溱湖风景区内，小明用装有滤色镜的照相机给一株绿叶白花的睡莲拍照，在洗出来的照片上看到的却是黑叶红花，那么滤色镜玻璃的颜色可能是（ ）
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| A． | 黑色 | B． | 红色 | C． | 绿色 | D． | 白色 |
