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2.新疆以盛产葡萄干而著称,新疆葡萄干是挂在如图所示的四壁有孔的晾房中晒制成的.这个晾房四壁有孔是为了加快液体表面空气流动,从而加快了葡萄中水的蒸发.

分析 影响蒸发快慢的因素有:液体的表面积、液体的温度、液体表面空气流动速度;增大与液体的表面积、升高温度或加快液体表面空气流动速度都可以加快液体的蒸发.

解答 解:新疆葡萄干是挂在如图所示的四壁有孔的晾房中晒制成的,这个晾房四壁有孔是为了加快液体表面空气流动,从而加快了葡萄中水的蒸发.
故答案为:加快液体表面空气流动,从而加快了葡萄中水的蒸发.

点评 本题主要考查学生对影响蒸发快慢的因素的了解和掌握,是一道基础题.

练习册系列答案
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12.小明想知道所喝牛奶是否掺水,通过查阅资料得知,在牛奶中掺水后,掺水含量与牛奶密度的关系如下表所示,于是他想用测牛奶密度的方法来判断.
牛奶中掺水含量0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%
牛奶密度(g/cm31.0301.0271.0241.0211.0181.0151.0121.0091.0061.0031.000
(1)将托盘天平放水平桌面上,移动游码至标尺左端“0”刻度处,发现指针静止时指在分度盘中央的左侧,则应将平衡螺母向右(选填“左”或“右”)调节,使横梁水平平衡.
(2)用调平的天平测出一袋牛奶的总质量为209.6g,喝完牛奶后用天平测出空袋子的质量,所用砝码和游码的位置如图12所示,则空袋子的质量为5.6g;小明观察到牛奶包装袋上标有“净含量200mL”字样,可计算出牛奶的密度为1.02g/cm3,从上表数据可以判断牛奶掺水含量在30%至40%之间.
(3)小华认为小明这种方法测出的密度值是不准确的,请写出一个导致密度值不准确的原因:袋子壁会残留部分牛奶,测得空袋子的质量偏大,牛奶的质量偏小.
(4)为了使测量更准确,小华给出了改进后的测牛奶密度的方案:
a.用已调节平衡的天平测出一杯牛奶的总质量m1
b.把杯内的牛奶适量倒入量筒内,读出量筒内牛奶的体积为V;
c.用天平测出剩余牛奶和杯子的质量m2
请用测得的物理量写出计算牛奶密度的表达式:ρ牛奶=$\frac{{m}_{1}-{m}_{2}}{V}$.

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