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8．在“研究水的沸腾”实验中：（已知水银的熔点是-39℃，沸点是357℃；酒精的熔点是-117℃，沸点是78℃．）
（1）如图甲所示，刚倒入热水时发现温度计管壁模糊，很难看清示数，主要原因是水蒸气遇到冷的温度计管壁时会发生液化现象，在管壁上出现了一层小水珠．
（2）进行试验时应该用酒精灯的外焰部分加热．
（3）烧杯上方加一纸盖后进行实验，如图乙所示．每隔1min记录温度计示数（见表），4min时温度计示数如图丙所示，此时温度为96℃，直到水沸腾一段时间后停止读数，由表可知水的沸点为98℃．烧杯上方加一纸盖的目的是防止热量散失、固定温度计、防止液化影响读数．
| 时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 温度/℃ | 88 | 90 | 92 | 94 | 97 | 98 | 98 | 98 |
分析 （1）物质由气态变为液态的过程是液化．
（2）酒精灯外焰温度最高；
（3）①温度计的读数：首先确定零上还是零下，确定每一个大格和每一个小格各代表的示数，从小数字读向大数字；
②液体沸腾时不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点；
③在烧杯上加盖，可以防止热量的散失，同时可以固定温度计并同时防止沸腾时产生的水蒸气液化而影响读数；
（4）在时间和温度图象上，描出温度和时间的对应点，并把各点用光滑的曲线连接起来．
解答 解：（1）倒入热水时，热的水蒸气遇冷的温度计壁液化成小水珠，沾在温度计壁上，造成很难看清示数．
（2）酒精灯外焰温度最高，加热时应用外焰部分；
（3）①零刻度在温度计的下方，液柱远离零刻度，是零上，每一个大格代表10℃，每一个小格代表1℃，示数是96℃．
②由表格数据知，水在第6min开始，水不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以此时水的沸点是98℃；
③在烧杯上加盖，可以防止热量的散失，同时可以固定温度计并同时防止沸腾时产生的水蒸气液化而影响读数；
（4）在时间和温度图象上描出（0，88）（1，90）（2，92）（3，94）（4，96）（5，97）（6，98）（7，98）（8，98），用光滑的曲线连接各点，如图
．
故答案为：（1）液化；（2）外焰；（3096；98；防止热量散失、固定温度计、防止液化影响读数；（4）如上图．
点评 本题通过水的沸腾实验考查了液化、温度计的读数、沸点等基础知识，用数学描点法描绘时间和温度的图象，体现了学科间的整合．
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