题目内容
如图，高压锅的工作原理是使锅内液面上方气体的压强增大，从而使锅内液体的沸点升高
升高
（选填“升高”或“降低”）．分析：液体沸腾时的温度叫做沸点，标准气压下水的沸点是100℃，液体的沸点随着气体压强的增大而升高．
解答：解：随着气压的增大，液体的沸点也随着升高，高压锅内气压很高，从而使锅内水的沸点升高，使饭容易熟．
故答案为：升高．
故答案为：升高．
点评：本题考查了气压与沸点的关系，通过物理知识和生活中的实例理解该知识，并能灵活运用．
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