Question

9．物理学上第一个精确测量大气压实验是托里拆利实验．在高原地区人常会出现严重的“高原反应”，那里的大气压强比平原地区的大气压低（填“高”或“低”），用普通锅煮饭煮不熟，要用高压锅做饭．高压锅是利用液体的沸点随气压增大而升高（填“升高”或“降低”）的原理工作的．

Answer 1

分析 证明大气压存在的实验很多，而最著名的实验就是马德堡半球实验；历史上首先测出大气压的数值的实验是托里拆利实验，他借助水银利用了平衡法测出了大气压的数值；
大气压与海拔高度的关系：海拔越高，气压越低；气压与沸点的关系：气压越高、沸点越高；

解答 解：1643年6月20日，意大利科学家托里拆利首先用实验测出了大气压的数值，故名托里拆利实验；
大气压和高度有关，随高度的增加，大气压越来越低，即高山上的大气压比平原上的要低；空气越来越稀薄，含氧量越低，人感到呼吸困难，即“高原反应”．
因为海拔越高，气压越低；气压越低、沸点越低，所以在在高原地区水的沸点低于100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟．而高压锅密封好、锅内气压高、沸点高，可以采用高压锅来解决这个问题，因此高压锅是利用液体的沸点随气压增大而升高的原理工作的．
故答案为：托里拆利；低；升高．

点评 本题主要考查学生对物理学史的了解、大气压和高度的关系、沸点与气压关系的了解和掌握，是一道基础题．