题目内容
（2007?崇文区二模）小亮用图装置做“观察水的沸腾”实验，他观察到水沸腾时继续加热．插在水中温度计的示数不变
不变
（升高、降低、不变）．如果想要节约一些酒精燃料，并缩短实验时间，可行的一种方法是适当减少水的质量（用温水加热）
适当减少水的质量（用温水加热）
．当烧瓶内的水沸腾后把酒精灯移开，水将不再沸腾．请你写出两种不再继续加热，而使瓶内的水再次沸腾起来的方法．①
把烧瓶密封并抽出烧杯内的气体
把烧瓶密封并抽出烧杯内的气体
；②
把烧瓶密封并倒转，向烧瓶底部浇注凉水
把烧瓶密封并倒转，向烧瓶底部浇注凉水
．分析：（1）水在沸腾时不断吸热，温度保持在一定温度不变，这个温度就是水的沸点．
（2）在探究水的沸腾实验中，要缩短实验所用的时间，可以给烧杯加盖，减少热量的损失；或适当减少水量；或适当提高水的初温；由于酒精灯的外焰温度最高，所以用外焰加热，也可以缩短加热时间．
（3）沸点与液面气压有关，液面气压越低沸点越低，因此让开水在不用加热的情况下沸腾，可以降低水面的气压，据此可完成最后两空．
（2）在探究水的沸腾实验中，要缩短实验所用的时间，可以给烧杯加盖，减少热量的损失；或适当减少水量；或适当提高水的初温；由于酒精灯的外焰温度最高，所以用外焰加热，也可以缩短加热时间．
（3）沸点与液面气压有关，液面气压越低沸点越低，因此让开水在不用加热的情况下沸腾，可以降低水面的气压，据此可完成最后两空．
解答：解：水在沸腾过程中，尽管继续加热，但温度总保持在沸点不变．
要缩短加热时间，可以给烧杯加盖、适当减少水量、提高水的初温、用酒精灯的外焰加热．
为了让开水再次沸腾，需降低水面的气压，一种方法是中抽出烧瓶内的气体，一种是在压强不变的情况下让气体的体积变小．所以其方可以是：①封闭烧瓶口，抽出瓶中空气，减小压强，沸点降低，水再次沸腾．②把烧瓶密封并倒转，向烧瓶底部浇注凉水，水再次沸腾．
故答案为；不变；
适当减少水的质量（用温水加热）；
①把烧瓶密封并抽出烧杯内的气体；
②把烧瓶密封并倒转，向烧瓶底部浇注凉水．
要缩短加热时间，可以给烧杯加盖、适当减少水量、提高水的初温、用酒精灯的外焰加热．
为了让开水再次沸腾，需降低水面的气压，一种方法是中抽出烧瓶内的气体，一种是在压强不变的情况下让气体的体积变小．所以其方可以是：①封闭烧瓶口，抽出瓶中空气，减小压强，沸点降低，水再次沸腾．②把烧瓶密封并倒转，向烧瓶底部浇注凉水，水再次沸腾．
故答案为；不变；
适当减少水的质量（用温水加热）；
①把烧瓶密封并抽出烧杯内的气体；
②把烧瓶密封并倒转，向烧瓶底部浇注凉水．
点评：此题考查了探究水的沸腾实验以及实验中缩短加热时间的方法，沸点与大气压关系．沸点与大气压的关系不仅要记住还要会灵活应用．
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