Question

通常情况下用油炸食物比水煮食物熟得快，说明食用油的

沸点

比水高．

Answer 1

分析：要解答本题需知道不同液体的沸点不同，沸点越高，煮熟物体所用的时间越短．

解答：解：用油炸食物比水煮食物熟得快，这是因为油的沸点比水高．
故答案为：沸点．

点评：本题主要考查学生对：不同液体的沸点不同的关系的了解，是一道基础题．