Question

13．下列有关厨房中的物理知识，错误的是（　　）

• A． 被沸腾的花生油溅到比被开水溅到更严重，因为花生油的沸点比水高
• B． 高压锅是利用水的沸点随气压增大而升高的特点制成的
• C． 夏天厨房很热，可以打开冰箱门来降温
• D． 微波炉是利用电磁波工作的

Answer 1

分析 （1）油的沸点比水的沸点高，说明沸腾时温度更高，所以烫伤时会更严重．
（2）液体沸点与气压有关，液体沸点随气压的增大而升高，高压锅就是利用水的沸点随气压增大而升高的特点制成的．
（3）电冰箱是利用冰箱内的“热”的搬运工，在冰箱内汽化吸收冰箱内的热量，到冰箱外面液化放出热量，将冰箱内的热量搬到冰箱外面，降低冰箱内的温度．但打开冰箱门，并不能降低房间里的温度．
（4）微波辐射能引起食物内部的分子振动，从而产生热量，微波炉就是利用电磁波中的微波工作的．

解答 解：A、油的沸点比水的沸点高，所以被沸腾的花生油溅到比被开水溅到伤得严重，因为花生油的沸点比水高，故A正确．
B、液体沸点随气压的增大而升高，高压锅就是利用水的沸点随气压增大而升高的特点制成的，故B正确；
C、电冰箱是利用冰箱内的“热”的搬运工，在冰箱内汽化吸收冰箱内的热量，到冰箱外面液化放出热量，将冰箱内的热量搬到冰箱外面，降低冰箱内的温度．所以打开冰箱门，并不能降低房间里的温度，故C错误；
D、微波辐射能引起食物内部的分子振动，从而产生热量，微波炉就是利用电磁波中的微波工作的，故D正确．
故选C．

点评 此题考查的知识点比较多，主要有沸点与气压的关系、电磁波的应用、温度与热量、不同物质的沸点等，综合性强，属热学综合题．