Question

【题目】制茶工艺和茶具包含许多的物理知识(如图)

(1)通过加热使新鲜茶叶中的水份快速_____，这便是制茶业中的“杀青”；

(2)用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，_____现象越明显；

(3)壶嘴与壶身相通，构成一个_____；

(4)茶壶的盖子上有一个小孔，___通过这个小孔作用到壶内的液面上，壶中的水便容易倒出来；

(5)茶夹是_____杠杆；(填“省力”或“费力”)

(6)用水壶烧开水时，壶嘴会冒“白气”，这些“白气”是水蒸气遇冷_____形成的。

Answer 1

【答案】蒸发 扩散 连通器 大气压 费力 液化

【解析】

(1)[1]通过加热使新鲜茶叶中的水份由液态变成气态，快速蒸发；

(2)[2]由于温度越高，扩散现象越明显，所以用沸水很快泡出茶香、茶色；

(3)[3]茶壶的壶嘴与壶身，上端开口，下端连通，构成一个连通器；

(4)[4]茶壶中的水倒出时，茶壶内气压减小，壶外气压大于壶内气压，壶内的水不容易流出来，茶壶的盖子上有一个小孔，壶内与大气相连，在大气压作用下壶内水容易流出来；

(5)[5]由图可知，使用茶夹夹取茶叶时，动力臂小于阻力臂，所以茶夹是费力杠杆；

(6)[6] “白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水滴。