Question

日常生活中使用高压锅的主要作用是

1. A.
   坚固耐用
2. B.
   缩短水沸腾时间
3. C.
   增大压强，降低水的沸点
4. D.
   增大压强，提高水的沸点

Answer 1

D
分析：沸点与气压有关，气压高沸点高．因为水一旦沸腾虽然吸热但温度不会升高．只有水的沸点提高了，锅内的温度才有可能升的更高，饭熟的更快．
解答：高压锅闭封性好，锅内气压高，所以水的沸点高，达到的温度就会高，所以饭熟的更快．这才是使用高压锅的主要作用．
故选D．
点评：本题只抓住气压与沸点的关系，气压越高沸点越高即可解答．