Question

12．为了研究水的沸腾，某同学用如图所示的装置进行实验，他观察了水在加热过程中温度随加热时间的变化情况，并记录了有关数据如表：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/℃	90	92	94	96	97	98	99	99	99	99

（1）请根据记录的数据在图中先描点，再用平滑的曲线画出水的沸腾图象．
（2）由表可知，加热了6分钟水开始沸腾，水的沸点是99℃．
（3）根据图象可知，水的加热过程有以下特点：
①水沸腾前温度不断升高；
②水沸腾前温度上升先快后慢；
③水沸腾过程中温度保持不变．
（4）在实验过程中要使水尽快沸腾，可采取的方法：
①减少水量；
②给烧杯加上盖子；

（5）观察到当水沸腾时，水中形成大量的气泡上升到水面时破裂，里面的水蒸气散发到空气中．从实验可得出，沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象．
（6）小丽观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，则图b是水沸腾前的情况，图a是水沸腾时的情况．

Answer 1

分析 （1）根据图象中纵、横坐标的内容，从表格中找了相应的数据进行描点，最后连点成线即可；
（2）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点．
（3）要掌握水沸腾时的特点，知道水在沸腾过程中，吸热但温度保持不变．
（4）影响水加热时间的因素：水的多少、水的初温、酒精灯的火焰、是否加盖等．
（5）液体蒸发是表面进行的汽化现象．液体的沸腾是内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象．
（6）掌握水沸腾前和沸腾时的现象区别：沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大．

解答 解：（1）依次找出不同时间对应的温度点，描点连线；

（2）由表可知，加热了6分钟水开始沸腾，水在沸腾时，保持99℃不变，所以此时水的沸点是99℃．
（3）水的加热过程有以下特点：①水沸腾前温度不断升高；②水沸腾前温度上升先快后慢；③水沸腾过程中温度保持不变．
（4）根据影响水的沸腾加热时间的因素，要缩短加热时间，可减少水的质量、提高水的初温、给烧杯加盖或加大酒精灯的火焰．
（5）液体蒸发是表面进行的汽化现象．液体的沸腾是内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象．
（6）a中气泡在上升过程中体积逐渐变大，所以是沸腾时的现象；b图中气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象．
故答案为：
（1）见上图；（2）6；99；
（3）①水沸腾前温度不断升高；②水沸腾前温度上升先快后慢；③水沸腾过程中温度保持不变；
（4）①减少水量；②给烧杯加上盖子；（5）表面；内部；汽化；（6）b；a．

点评 （1）描点连线时注意纵横坐标所代表的量分别是什么，再依次按表格中的数据去描点；
（2）在水的沸腾图象中，温度变化最显著的特点应该是沸腾前后的变化了，因此在描述特点时应该抓住最主要的特征去表述．