Question

14．比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图1所示的实验．用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间．实验数据记录如表：

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

（1）在实验过程中一般用控制加热时间相同的方法保证水和食用油吸收的热量相同，通过比较升高的温度来研究水和食用油吸热能力的差异．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，此时水吸收的热量大于（选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量；实验表明吸热的能力更强的是水（选填“水”或“食用油”）．
（3）若水和食用油加热过程中温度变化如图2所示，则甲是食用油（填“水”或“食用油”）．

Answer 1

分析 （1）实验中采用了转换法，通过观察液体温度的变化来研究水和食用油的吸热能力．
（2）两个相同的酒精灯对其加热，加热时间多，放出的热量就多，相应受热物质吸收的热量就多．根据比热容的概念和Q=cm△t进行分析，即△t和质量相等时，吸收的热量越多的物质，比热容越大（即吸热的能力强；
（3）由吸热公式Q_吸=cm△t可知，质量相等不同物质，吸收的热量相等，升高的温度高的比热容小．

解答 解：（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较升高的温度（或温度升高的多少等）来研究水和食用油吸热能力的差异；
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．因为选用相同的酒精灯加热，所以加热时间长的吸收的热量多．
即水吸收的热量大于食用油吸收的热量．由Q=cm△t知：质量相同的物质，升高相同的温度，吸收热量多的物质比热容大．
因为水和食用油的质量相同，它们的初温相同，要使水和食用油的最后温度相同，水吸收的热量大于食用油吸收的热量，所以水的比热容大，即水吸热的能力更强．
（3）图中甲的温度升高得较快，由于水和食用油的质量、初温相等，吸收的热量相等，根据Q_吸=cm△t可知，甲的比热容较小，乙的比热容大，所以甲是食用油，乙是水．
故答案为：（1）加热时间；升高的温度；
（2）水；大于；水；
（3）食用油．

点评 此题考查了我们对于实验数据的分析能力，考查了对比热容这一物理量的理解，我们要能够根据相关的实验数据得出我们需要的知识，并能够将这些知识应用于生活．