题目内容
5．小明用图甲所示的装置做“观察水的沸腾”实验．
（1）实验时，将热水倒入烧杯中而不是直接用冷水做实验，这样做的目的是缩短实验时间．加热后，每隔1分钟记录一次水温，图乙为小明根据实验数据作出的水温随时间变化图象，由图象知水的沸点为98℃．
（2）小华平常在家中烧开水时，常常是听到水发出响声，就认为水烧开了，通过实验，她知道这种做法是错误的，判断水是否烧开应根据水中有大量气泡生成的现象．
（3）实验结束，她应先移走并熄灭酒精灯（取走温度计/吹灭酒精灯/移走并熄灭酒精灯）．
（4）若实验中将烧杯中的水倒掉一些，请在乙图上画出温度随时间变化的大致图象．
分析 （1）影响加热时间的因素：水的多少、水的初温及是否加盖等；根据水沸腾过程中温度保持不变的特点分析水的沸点；
（2）水沸腾时的现象：沸腾过程中产生大量的气泡，气泡在上升过程中体积不断增大，到表面气泡破裂；
（3）整理装置时应该先熄灭酒精灯，停止加热，再移走试管和温度计；
（4）液体沸点与气压有关，同种物质气压不变，沸点不变．
解答 解：（1）在实验中，向烧杯内倒入热水，这种做法的优点是热水温度较高，可以减少实验时间；
水在沸腾过程中温度保持不变，由表格中数据知，水从第10min开始沸腾，沸腾过程中的温度是98℃；
（2）沸腾前和沸腾时的现象：沸腾前气泡在上升过程中温度逐渐降低，一部分水蒸气又液化成小水珠，所以体积减小；沸腾时有大量的气泡产生，气泡在上升过程中逐渐变小，所以其体积逐渐增大，到液面处破裂，故可根据气泡变化情况判断水是否沸腾；
（3）实验结束后，整理器材应该先熄灭酒精灯再移走试管和温度计，但酒精灯不能吹灭，只能用灯帽盖灭；
（4）由题可知，其他条件不变，仅将烧杯中的水倒掉一些，所以水的沸点是不变的，但由于水的质量变小，相同时间吸收的热量相同，所以温度升高的比较快，会提前沸腾如图所示：
．
故答案为：（l）缩短实验时间；98；（2）水中有大量气泡生成；（3）移走并熄灭酒精灯；（4）如上图所示．
点评 此题是探究“水的沸腾”实验，考查了对数据的分析和作沸腾图象，掌握水沸腾的特点是解决此题的关键，同时考查了沸点与气压的关系．
练习册系列答案
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13．初中三年，同学间非常熟悉，甚至可以“闻其声，知其人”，这一判断的主要依据是（ ）
| A． | 音调 | B． | 响度 | C． | 声速 | D． | 音色 |
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14．
如图所示，甲乙丙三个相同的烧杯内盛有质量相等的水、酒精、和盐水，则甲乙丙三个烧杯中的液体分别是（ ）
如图所示，甲乙丙三个相同的烧杯内盛有质量相等的水、酒精、和盐水，则甲乙丙三个烧杯中的液体分别是（ ）| A． | 酒精、水、盐水 | B． | 水、盐水、酒精 | C． | 水、酒精、盐水 | D． | 盐水、水、酒精 |
15．如图物态变化属于放热的是（ ）
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