Question

20．某校“STS”活动课前往某酒厂考察，同学们了解到白酒是发酵后的粮食里的酒精从酒精槽中蒸煮汽化出来的，其装置如图．因为汽化要吸收热量，所以需要在锅灶下加热．蒸锅实际上是一个汽化池，将其封闭后仅与输汽管相通，然后将“气酒”引入冷凝池后再注入储酒罐．罐里的白酒度数很高，一般不宜饮用，需要与适量水勾兑（混合）后才能出售．
有关行业规定：白酒的“度数”是指在20℃时，100毫升酒中所含酒精的毫升数．
根据下表有关数据，试回答：

物质	密度（千克/米3）	比热（焦/千克•℃）	沸点（℃，标准气压）
水	1.0×103	4.2×103	100
酒精	0.8×103	2.4×103	78.5

（1）在冷凝池的输汽管内发生的物态变化是液化
（2）该厂生产的白酒瓶上印有“500毫升、38度”的字样，问这种酒的密度是多少？

Answer 1

分析 （1）防止因沸腾而掺入水等其它液体；散热面积越大，气态酒精更易液化；
（2）由题知，“38度”指气温在20摄氏度时100mL酒中所含酒精的毫升数为38mL，可求水的体积，再求出500mL白酒中含有水和酒精的体积，利用密度公式求水的质量和酒精的质量，二者之和就是白酒的质量，又知道白酒的体积，利用密度公式求白酒的密度．

解答 解：（1）输气管中有大量的酒精蒸气，输气管弯弯曲曲地经过冷凝池是为了扩大散热面积，降低温度有益于气态酒精的液化；
（2）由题知，“38度”指气温在20摄氏度时100mL酒中所含酒精的毫升数为38mL，
则500mL酒中所含酒精的体积：
V_酒精=38ml×$\frac{500ml}{100ml}$=190mL=190cm³，
由ρ=$\frac{m}{V}$可得，酒精的质量：
m_酒精=ρ_酒精V_酒精=0.8g/cm³×190cm³=152g，
500mL酒中所含水的体积：
V_水=500mL-190mL=310mL=310cm³，
由ρ=$\frac{m}{V}$可得，水的质量：
m_水=ρ_水V_水=1.0g/cm³×310cm³=310g，
白酒的质量：
m=m_酒精+m_水=152g+310g=462g；
白酒的体积V=500mL=500cm³，
这种白酒的密度：
ρ=$\frac{m}{V}$=$\frac{462g}{500c{m}^{3}}$=0.924g/cm³．
答：（1）液化；
（2）这种酒的密度是0.924g/cm³．

点评 本题结合造酒例子考查对密度公式的灵活运用，会利用液化现象分析问题，联系生活考查物理知识是中考的热点．