题目内容
据传，有一夏天，洋人宴请林则徐．其中一道甜点为冰淇淋，因其上白气不断，林则徐以为必烫故以嘴吹之，谁知入口却冷，洋人笑以为柄，林则徐声色不动．过得几日，回宴洋人．其中一道热汤刚刚煮沸，浮有厚油，无一白气冒出，林则徐热情请之，洋人一口吞下一匙，顿时龇牙咧嘴，哈哈有声，不停乱弹，出尽洋相．试分析，冷冷的冰淇淋上方的白气是由于________________形成的，而滚滚的热汤反而无白气，是由于________________，据生活经验，浮有厚油的沸汤比普通开水还要烫的原因是________________
答案：
解析：
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空气中的水蒸气遇冷的冰棒液化 ,油不易蒸发,油的沸点比水高 |
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53随堂测系列答案
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