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如图,是加热烤肠的情景,增加烤肠内能的方法是_____;为了让烤肠不致被烤焦且均匀受热,店主将烤肠放在石子上烤而不直接放在铁锅内烤,是因为石头的比热容比铁_____。

热传递 大 【解析】热传递 大 试题分析:(1)加热烤肠,是通过热传递的方式增加烤肠内能。 (2)由于石子的比热容比铁大,所以等质量的石子和铁吸收相同的热量,石子的温度变化小,用石子烤肠不致被烤焦。
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