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13.在高原地区,用普通锅煮饭不易熟,这是由于该地区海拔较高(选填“较高”或“较低”),大气压较小 (选填“较大”或“较小”),从而导致水的沸点降低.

分析 气压跟海拔有关,海拔越高,气压越小;1标准大气压下水的沸点是100℃.沸点跟气压有关,气压越低,沸点越低.

解答 解:高原地区的海拔较高,大气压随高度的增加而减小,高原气压低,由于普通锅密封性能差,会使锅内气压低于一个标准大气压,沸点与气压有关,气压低沸点低,所以水的沸点低于100℃.
故答案为:较高;较小;降低.

点评 本题考查了沸点与气压、气压与海拔高度的关系,属于联系生活的问题,难度不大.

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