Question

3．厨房中的物理，下列叙述中错误的是（　　）

• A． 液化气是在常温下用压缩体积的方法使气体液化再装入钢罐中
• B． 利用煤气煮饭是因为煤气热值较高、污染小
• C． 炒菜时闻到香味是扩散现象
• D． 筷子夹食物，筷子是省力杠杆

Answer 1

分析 A、液化有两种方法：降低温度和压缩体积；降低温度能使所有的气体液化，而压缩体积只能使部分气体液化．
B、根据煤气的热值和燃烧产物判断．
C、不同的物质在相互接触时彼此进入对方的现象叫做扩散现象．
D、判断筷子在使用过程中，动力臂和阻力臂的大小关系，再判断它是属于哪种类型的杠杆．

解答 解：A、液化气是用压缩体积的方法将石油气液化储存在钢瓶内的，使用时，通过减压阀时，由液态变为气体，进入灶中燃烧，故A正确；
B、煤气热值高，不完全燃烧可能生成一氧化碳、烟尘等，也有少量的污染物形成，只不过污染较小，故B正确；
C、炒菜时，菜的香味分子扩散到空气中而四处飘逸，属于扩散现象，故C正确；
D、用筷子夹菜时，动力臂小于阻力臂，属于费力杠杆，故D错误；
故选D．

点评 本题涉及到的知识面比较广，但都是基本的东西，只要细心分析解答并不难．