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等体积的水与酒精混合,总体积会变小,是因为分子间有
间隙
间隙
.腌制食物时放入盐后,食物要过好久才变成,而炒菜时放入盐后,菜很快变咸,说明分子无规则运动的快慢与
温度
温度
有关.
分析:(1)分子动理论的初步知识:物质是由大量分子组成的;分子都在不停地做无规则运动;分子间存在相互用的引力和斥力;分子间存在间隙;
(2)分子运动的快慢与温度有关,因此分子的无规则运动又叫热运动.
解答:解:(1)因为分子间存在间隙,因此等体积的水与酒精混合,总体积会变小;
(2)腌制食物时放入盐后,食物要过好久才变成,而炒菜时放入盐后,菜很快变咸,说明分子无规则运动的快慢与温度有关.
故答案为:间隙;温度.
点评:本题考查了分子动理论的内容,密切联系生活实际,属于基础知识的考查,比较简单.
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