题目内容
中国的历史有多长，中国的茶就有多香．中国茶文化中蕴含着许多物理知识，请你回答下列有关问题：
(1)通过加热使新鲜茶叶中的水份快速________，这便是制茶业中的“杀青”．
(2)用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，________现象越明显．
(3)如图所示，为什么茶壶的盖子上有一个小孔？
(4)水壶烧开水时，壶嘴会冒“白气”，“白气”是如何形成的？
答案：
解析：
解析：
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(1)蒸发 (2)扩散 (3)壶内与大气联通，在大气压作用下壶内水容易流出来 (4)水蒸汽遇冷液化(每空1份) |
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（2009?莆田）“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同”．沐浴着如酒、如月、如梅的茶香，修身养性的民族生生不息．中国的历史有多长，中国的茶就有多香．你知道吗？茶文化中有许多的物理知识，例如：
（2012?衡阳）中国的茶文化
（2013?广东模拟）中国的历史有多长，中国的茶就有多香，你知道吗？遵义就是中国名茶之乡，这里生产的许多名茶销往全国各地，深受人们喜爱，其中茶文化就包含了许多物理知识，如图所示：
（2012?海沧区模拟）中国的历史有多长，中国的茶就有多香．中国茶文化中蕴含着许多物理知识，请你回答下列有关问题：