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央视热播的节目《舌尖上的中国》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美。如图所示，通过煎、烤、蒸、炸烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（　　）

A. 煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大

B. 烤：主要是通过做功的方式使羊肉的内能增加，鲜香扑鼻

C. 蒸：是通过热传递和高温水蒸气汽化放热，把鱼蒸熟

D. 炸：油炸鸡翅，肉质鲜嫩，是因为油的沸点比水的沸点高

练习册系列答案
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现代社会，手机已成为人们普遍使用的通信工具，它是利用_____（选填“电磁波”或“声波”）来传递信息的。电磁波在真空中的传播速度（C）为_____m/s、某手机发射的信号频率（f）是1.5×109 Hz，那么信号的波长（入）为_____m。

下列现象中，由光的折射现象形成的是 ( )

A. 日全食

B. 树荫下圆形光斑

C. 雨后彩虹

D. 水中拱桥的倒影

如图所示的电路，开关S接到a后，小磁针静止时，左端是_____极。将开关S由a换到b，调节滑动变阻器的滑片P，保持电流表的示数不变，电磁铁的磁性_____（选填“增强”、“减弱”或“不变”）。

飞机黑匣子的电路等效为两部分。一部分为信号发射电路，可用等效电阻R1表示，用开关S1控制，30天后自动断开，R1停止工作。另一部分为信息存储电路，可用等效电阻R2表示，用开关S2控制，能持续工作6年。如图所示等效电路正确的是（　　）

A. B. C. D.

“业余侦探”小星发现两个并拢的“可疑”鞋印．为了估测那个人的体重，小星在方格纸上描下一只鞋底接触地面部分的轮廓如图所示，图中每个小方格的面积是5cm2．测量时，凡大于半格的都算一格，小于半格的都不算．为了测量压强，他在紧挨鞋印旁边地面用压力测力计竖直向下压一薄垫片，垫片的重力不计，与地面接触的面积是10cm2，当垫片下陷的深度与鞋印的深度相同时，测力计读数是15N．根据以上数据，（g取10N/kg）．试求：

（1）垫片对地面的压强；

（2）“可疑”人的质量．

如图所示，物体A重30N，B重15N，物体A的底面积为10cm2，物体B的底面积为5cm2．则A对B的压强是_______Pa，B对桌面的压强是________Pa．

关于重力，下列说法中正确的是（　　）

A. 重力就是地球对物体的吸引力

B. 物体的重心不一定都在物体上

C. 重力的方向总是垂直向下的

D. 物体的质量与物体受到的重力成正比

如图所示，温度计示数是_____℃。

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