Question

19．中国的历史有多长，中国的茶就有多香，茶叶深受人们喜爱，其中茶文化也包含了许多物理知识：
（1）通过加热使新鲜茶叶中的水分快速蒸发，这便是制茶中的杀青．
（2）用沸水才能泡出茶香、茶色，这是因为温度越高分子的热运动现象越明显．
（3）壶嘴与壶身相通而且等高，是利用连通器原理制成的．
（4）壶盖上有小孔是利用大气压，便于将茶水倒入杯中．

Answer 1

分析 （1）蒸发快慢的因素有三个：液体温度、表面积和液体上方空气流动快慢有关；
（2）分子运功快慢和物体的温度有关，温度越高分子运动越剧烈；
（3）茶壶是运用连通器原理制成的；
（4）茶壶倒水时，壶内压强小于外界大气压，大气压将壶内的水压出

解答 解：（1）通过加热使新鲜茶叶中的水分温度升高，快速水分的蒸发，这便是制茶中的“杀青”；
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是分子热运动现象，温度越高，分子热运动越快；
（3）茶壶与壶身相通而且等高，是利用连通器原理制成的；
（4）茶壶上有小孔和外界大气相通，壶内的水在大气压的作用下便于将茶水倒入杯中．
故答案为：（1）蒸发；（2）分子的热运动；（3）连通器；（4）大气压．

点评 此题考查的知识点较多，有蒸发快慢的影响因素、扩散现象、连通器原理、大气压的利用等，中考常见题型．