题目内容
【题目】为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验．用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间．实验数据记录如表．
(1)在实验过程中控制加热时间相同，通过比较______来研究水和食用油吸热能力的差异．
(2)在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给_____加热更长的时间，此时水吸收的热量_____(填“大于”“小于”或“等于”)食用油吸收的热量．
(3)通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用_______这个物理量来描述．
【答案】升高的温度 水 大于 比热容
【解析】
（1）实验中采用了转换法，通过比较液体温度的变化来研究水和食用油的吸热能力；
（2）两个相同的酒精灯对其加热，加热时间长，放出的热量就多，相应受热物质吸收的热量就多；
（3）不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用比热容来描述。
（1）在实验过程中控制加热时间相同，即保证两液体吸收的热量相等，另外质量和初温相等，通过比较升高的温度，来研究水和食用油吸热能力的差异，由数据知，水升高的温度低，说明水的吸热能力强。
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，因为水的吸热能力强，就要给水加热更长的时间。因为选用相同的酒精灯加热，所以加热时间长的吸收的热量多。即水吸收的热量大于食用油吸收的热量。
（3）通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，此实验中，水的吸热能力强于是食用油的吸热能力，在物理学中物质的这种特性用比热容这个物理量来描述。
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