题目内容
18．炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水．这是因为油和水的沸点不同．分析 不同食物提供各自煮熟所需达到的温度不同，需要的温度高就选择沸点高的液体，需要的温度低就选择沸点低的液体．
解答 解：炸油条和炸土豆需要较高的温度，而煮玉米棒子、煮鸡蛋需要较低的温度；
油的沸点比较高，可以用于炸油条和炸土豆；水的沸点比较低，可以用于煮玉米棒子、煮鸡蛋．
故答案为：沸点．
点评 物理知识是应用于生活的，此题考查的是“不同液体的沸点不同”在生活中的应用，学习时要多留意生活中的热现象．
练习册系列答案
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如图甲所示的电压力锅，集压力锅、电饭锅的优点于一体，省时节电，热效率高．它的工作原理图如图乙．当闭合开关S2和S1，电压力锅处于加热状态，锅内物体被迅速加热，达到预定温度，开关S1自动断开电压力锅处于保温状态．若电压力锅保温时的电功率为400W，电阻R1的阻值为96.8Ω．
4．下列几只灯泡都在其额定电压下工作，其中亮度最大的是（ ）
| A． | “220V，60W” | B． | “110V，110W” | C． | “220V，25W” | D． | “110V，40W” |
6．
有一个点光源S，放在平面镜MN前，若镜MN不动，光源S以速度2m/s沿与镜面成45°角的方向向右匀速直线运动，如图所示，则光源S在镜中的像S′，将（ ）
有一个点光源S，放在平面镜MN前，若镜MN不动，光源S以速度2m/s沿与镜面成45°角的方向向右匀速直线运动，如图所示，则光源S在镜中的像S′，将（ ）| A． | 以速度2m/s沿SO直线方向向右平移 | |
| B． | 以速度2m/s沿垂直于SO方向向上平移 | |
| C． | 以速度2m/s沿垂直于SO方向向下平移 | |
| D． | 以速度2m/s沿OS直线方向向左平移 |
13．
如图，是小明同学某次实验的电路图，当他闭合开关S时，发现电流表的示数为零，而电压表的示数接近电源电压，出现这种故障的原因可能是（ ）
如图，是小明同学某次实验的电路图，当他闭合开关S时，发现电流表的示数为零，而电压表的示数接近电源电压，出现这种故障的原因可能是（ ）| A． | 灯泡L短路 | B． | 开关S接触不良 | C． | 灯泡L断路 | D． | 变阻器R断路 |
3．关于机械效率，以下说法正确的是（ ）
| A． | 功率越大机械，机械效率越大 | |
| B． | 额外功跟总功的比值小的机械，机械效率越高 | |
| C． | 做功越多的机械，机械效率越高 | |
| D． | 省力越多的机械，机械效率越高 |
7．下列有关电路的说法正确的是（ ）
| A． | 电源是提供电压的装置 | B． | 电路中只要有电源就一定有电流 | ||
| C． | 电流是电荷的定向移动形成的 | D． | 电压是形成电流的原因 |