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16.宋朝文学家范成大到海拔3700米的峨眉山旅游,发现在山上“煮米不成饭”,他认为是山上的泉水太寒冷,顾有“万古冰雪之汁”之说,现在用科学知识解释,其实这是由于高山上的气压低,导致水的沸点降低(填“升高”或“降低”).

分析 大气压强随高度的增加而减小.液体沸点随液面上气压的减小而减小.

解答 解:高山上空气稀薄,气压低,导致水的沸点低,所以米不容易煮熟.
故答案为:降低.

点评 本题主要考查学生对沸点与气压关系的了解和掌握,是一道基础题.

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