题目内容

刚倒入杯子的开水很烫，人们习惯吹几下再喝；冬天写作业时手冷，习惯哈哈气再写．是分析这两种做法分别包含的物理道理．

答：
（1）吹气使水面上空气流动，加快蒸发，而蒸发吸热使水温降低；
（2）向手上哈气，温度较高的水蒸气遇冷手液化，而液化放热使手暖和些．

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