题目内容
同学们尝试用糯米和酵母菌制作酒酿（酒精含量约10％），其中最佳做法是| A．10℃，有氧发酵 | B．28℃，无氧发酵 |
| C．10℃，无氧发酵 | D．50℃，有氧发酵 |
B解析:
酒精发酵适应控制的温度为18~25℃，无氧，答案B。
酒精发酵适应控制的温度为18~25℃，无氧，答案B。
练习册系列答案
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6、请同学们动手用圆规和直尺完成下面作图：
同学们尝试用糯米和酵母菌制作酒酿（酒精含量约10％），其中最佳做法是
| A．10℃，有氧发酵 | B．28℃，无氧发酵 |
| C．10℃，无氧发酵 | D．50℃，有氧发酵 |
，求作
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，求作
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