某中学生物科技活动兴趣小组,在探究“淀粉在口腔内的消化”时,进行了以下实验:(6分)
试管编号 | 1 | 2 | 3 |
馒头碎屑或块 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 |
清水或唾液 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 |
震荡后保温 | 37℃水浴中保持10分钟 | ||
加入碘液 | 2滴 | ||
结果 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
请回答下列问题:
(1)为了证明唾液对馒头有消化作用,在2号试管的A处应加入2ml ,作为1号试管的 实验。
(2)1号试管不变蓝的原因是唾液中含有 酶,它能消化分解淀粉。
(3)1号试管与3号试管的比较可以证明:口腔中 的搅拌和 的咀嚼,有助于食物中淀粉的消化。
(4)由此可见,口腔对淀粉既能进行物理性消化,又能进行 性消化。
下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100克)的主要营养成分
食物 | 糖类(克) | 脂肪(克) | 蛋白质(克) | 维生素A | 维生素C | 维生素D |
A | 0.4 | 90 | 9 | 4 | 7 | 45 |
B | 49.3 | 7 | 32 | 40 | 10 | 0 |
C | 9. 8 | 6.2 | 62 | 7 | 12 | 14 |
D | 52.3 | 0.3 | 12.3 | 0 | 5 | 4 |
E | 15 | 3 | 6 | 3 | 230 | 0 |
(1)根据上表可知,食物______有利于防治夜盲症,食物______有利于坏血病患者食用,食物______有利于防治骨质疏松症.(填上表中食物代号)
(2)一个小孩,经常吃钙片,但还是得了佝偻病.你建议他多吃表格中的______类食物.
(3)表中还没有列出的营养成分有水分、______和一部分维生素等.
(4)吃牛肉、猪的肾脏及粗粮等可以防治脚气病,是因为这些食物中含丰富的______.