生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕。发糕暄软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难。

1.材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。

2.制作方法：①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。

请分析回答：

（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是________________。

（2）用温开水将酵母化开的原因是_______________________________________________。

（3）将面团放在温暖的地方发酵是因为__________________________________。

（4）蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的_______________气体遇热膨胀造成的。

（5）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是___________________________________________________________。

调查是科学探究常用的方法之一。某生物兴趣小组调查校园里的生物，发现有喜鹊、麻雀、蚂蚁、蚯蚓、蜜蜂、蝴蝶等动物，还有各种花草和树木等植物。下面是同学们对这些

生物共同特征的概述，其中错误的是（ ）

A．都是由细胞构成的

B．都能自己制造营养物质

C．都能对外界刺激作出反应

D．都能排出体内产生的废物

下面各种生物与环境的关系中，属于生物影响环境的是（ ）

A．冬眠的刺猬不食不动，心跳也变得非常缓慢

B．生长在沙漠的骆驼刺根系长达20米，是地上植株高度的50倍

C．田菁、苜蓿、紫穗槐等能够改良盐碱地，提高盐碱地土壤肥力

D．生活在树皮上的蝶蛾和毛虫，颜色都非常接近树皮的颜色

在夏天，大雨过后，常常看到不少蚯蚓爬到地面上，出现这一现象的原因是

A．土壤浸水，蚯蚓因土壤中缺乏食物而爬到地面上（ ）

B．湿土温度低，蚯蚓爬到地面上晒太阳

C．土壤浸水后缺乏空气，蚯蚓因缺氧无法呼吸而爬到地面上

D．湿土太重，蚯蚓承受不了湿土的压力而爬到地面上

铅是一种在生物体内难以分解和排出的物质，在一个受铅污染的生态系统中，发现有甲、乙、丙、丁四种生物之间存在吃与被吃的关系，经检测它们体内残留的铅含量情况如下表所示，那么四种生物之间最可能的食物链构成是（ ）

A．甲→乙→丙→丁 B．丁→乙→丙→甲

C．乙→丙→甲→丁 D．甲→丙→乙→丁

农药可以杀灭害虫，但某些农药不易降解，容易在生物体内积累，农药逐级富集主要是通过（ ）

A．空气 B．土壤

C．食物链 D．水

猞猁的性情狡猾而又谨慎，遇到危险时会迅速逃到树上躲蔽起来，有时还会躺倒在地，假装死去，从而躲过天敌的攻击和伤害。在自然界中，虎、豹、熊等大型猛兽都是猞猁的天敌。由上述猞猁的生活习性可判断它主要生活在（ ）

A．草原生态系统

B．森林生态系统

C．荒漠生态系统

D．湿地生态系统

下表为森林、草原、海洋和湿地自然生态系统的比较，请据表回答：（9分）

（1）森林生态系统降雨量比草原生态系统多的原因之一是森林生态系统的主要植物为高大乔木，它们通过蒸腾作用散失的水分远远大于草本植物，因此森林生态系统的大气湿度和降雨量远远大于草原生态系统，这一事例说明生物与环境的关系是____________。草原生态系统的主要动物有挖洞或快速奔跑的特性，森林生态系统主要动物具有树栖和攀援生活的特性，这些事例说明生物与环境的关系是___________。

（2）影响草原生态系统动植物生活的主要非生物因素是_________。在海洋生态系统中，生活在海水浅层的海藻是绿色的，稍深处的海藻是褐色的，深处的海藻是红色的，据此判断影响海藻分布的主要非生物因素是______________。

（3）上表所示生态系统中，每年制造的氧气占地球每年产氧量70％的生态系统是____________，有“绿色水库”之称的生态系统是____________。

（4）由上表湿地生态系统主要效益可知，湿地生态系统具有_____________和___________的作用。

（5）上述四种生态系统，自动调节能力强的两个生态系统是______________________。

“无废弃物农业”是我国古代传统农业的辉煌成就之一，也是生态工程最早和最生动的一种模式。下图是“无废弃物农业”示意图，请据图回答：

（1）请写出图中的一条食物链：________________，在该食物链中属于消费者的是_____________。

（2）农作物的残留物、人粪尿、牲畜粪便被土壤中的____________分解为二氧化碳、水、无机盐等，这些物质可以被作物吸收和利用。

（3）“无废弃物农业”遵循自然界____________（填“物质”或“能量”）循环的规律，在充分发挥生产潜力，达到经济效益的同时，也取得了较好的生态效益。

各种栖息地有不同的特征是由什么决定的。（ ）

A．土壤类型 B．温度

C．湿度 D．以上三项均是