二、非选择题(共60分)
21. (14分) (2015 .山东岱岳期中) 下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100克) 的主要营养成分,请分析回答:
食物 | 糖/克 | 脂肪/克 | 蛋白质/克 | 维生素A/毫克 | 维生素C/毫克 | 维生素D/毫克 |
A | 0. 4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 |
B | 48. 2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 |
C | 8. 8 | 9. 5 | 65 | 7 | 10 | 14 |
D | 52 | 0. 1 | 2. 5 | 0 | 1 | 0 |
E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 |
(1) 根据上表可知,食物 有利于治疗防治夜盲症,含能量最多的食物是 ,食物 有利于治疗坏血病,食物 有利于防治骨质疏松症。
(2) —个小孩,经常吃钙片,但还是得了佝偻病,你建议他多吃表格中的 类食物。
(3) 表中还没有列出的营养成分有水、 和一部分维生素等。
(4) 多吃辣椒、菠菜等蔬菜和水果可预防牙龈出血,是因为这些食物中含丰富的 。