(2) 假如100克牛奶所含的热量是272千焦耳，而某婴儿每日需要的能量是3400千焦耳，那么这个    婴儿每日需要喝多少克奶？

15. 下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例。请据图回答问题：

  (1) 谷类食物为人体提供的主要物质是。

  (2) 蛋白质是构成人体细胞的基本物质。它主要从第        (填标号) 中获得，人体   摄人的蛋白质最终分解成         。

  (3) 某同学牙龈经常出血，原因可能是第       (填标号) 类食物摄入量不足。

14. 下表列出了 A、B、C、D、E五种食物(各100克) 中除水和无机盐以外的主要成分：

根据上表的信息，用表中食物标号填空：

(1) 有助于防治夜盲症的食物是        ;

(2) 适合坏血病患者食用的食物是        ;

(3) 能提供较多的能量，容易引起人体肥胖的食物是         。

13.   用线把食物中每种成分与它对人体的作用连接起来。

① 水        A.构成人体细胞的基本物质,生长发育和组织更新的原料

②  无机盐     B.备用的能源物质

③  糖类      C.人体不可缺少的重要物质，约占体重⁶〇%〜70%

④  蛋白质    D.人体生命活动的主要能源物质

⑤  脂肪      E.含有人体内不可缺少的营养成分，如铁、钙、磷等

⑥  维生素    F.人体需要量甚微，但直接影响人体的正常生长发育

12.正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列哪种食物？ （）

A.水果    B.大米    C.疏菜    D.瘦肉

11.学校食堂里配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有（)

  A.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水

  C.糖类、脂肪、蛋白质、维生素

  D.糖类、脂肪、蛋白质、无机盐

10.    2008年汶川地震中，一些被困者被迫喝自己的尿液来维持生命，他们这样做的目的是为了

补充体内所需的  （）

A.能量    B.水分    C.蛋白质   D.无机盐

9.    下列食物成分中，不能为人体提供能量的是 ()

A.蛋白质    B.糖类   C.脂肪    D.维生素

8.下列说法中错误的是 （）

A.    常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素A

B.    淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激

C.    牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜

D.   胆囊炎患者应少吃油脂类食品