我们每天都会遇到各种食品安全的问题，下列做法中，关注了食品安全的是

A.买便宜的私宰猪肉

B.果蔬用清水浸泡冲洗后食用

C.随意摘食野外蘑菇

D.吃无证小贩的烤肉串

为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充

A.维生素A B.维生素B

C.维生素C D.维生素D

下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是

A.蛋白质、无机盐、水

B.脂肪、维生素、糖类

C.维生素、无机盐、水

D.脂肪、蛋白、糖类

下列消化器官中，只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是

A.口腔 B.食道

C.大肠 D.小肠

在消化道中，几乎没有吸收作用的是

人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是

A.食管 B.胃

C.大肠 D.小肠

有些对胃有较大刺激的药物，都装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。原因是

A 为了服药方便，便于吞咽

B 为了让药物在胃中慢慢的渗透出来，减轻突然刺激

C 胃对胶囊不起消化作用，胶囊可以顺利经胃进入小肠

D 以上几点都不对

与小肠吸收营养物质无关的结构特点是

A.小肠长约5~6米

B.小肠内表面有许多皱襞和绒毛

C.小肠壁内有肠腺，分泌肠液

D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

检测食物中是否含有蛋白质，可选用的试剂是

A.碘液 B.双缩脲

C.石灰水 D.吲哚酚

在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，揉挤面团会渗出白色物质，如何检验这种白色物质是淀粉

A．向变白色的清水中滴加碘液，看液体是否变蓝

B．向变白色的清水中滴加红墨水

C．取小块面团放在酒精灯上燃烧，看是否有灰白色物质产生

D．取小块面团在白纸上挤压，看是否留下明显的油斑