下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：
| 养分 | 黄豆内的含量（g/100g） | 牛奶内的含量（g/100g） | 成年人每日需求量（g） |
| 蛋白质 | 38.00 | 3.30 | 80.00 |
| 碳水化合物（淀粉 ） | 31.30 | 4.70 | 380.0 |
| 脂肪 | 18.00 | 3.80 | 80.00 |
| 钙质 | 0.06 | 0.12 | 0.80 |
（2）若某人每日只食用1 000 g牛奶，表中养分不满足每日需求量的是______．
（3）豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质，参与该营养成分消化的主要消化器官有______．
（4）新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的______成分，严重影响了婴儿身体的生长发育．
（5）青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期．为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？
______．
表1是某校生物课外科技小组人工孵化蛙卵的实验方案记录表（用同样大小的容器，装等量的水，孵化时间相同）．请回答：
表1 人工孵化蛙卵的实验记录
| 项目 组别 | 水源 | 水量（ml） | 水温（℃） | 蛙卵数 | 孵出蝌蚪数 |
| A | 池塘水 | 500 | 22～25 | 250 | 245 |
| B | 自来水 | 500 | 13 | 250 | 165 |
（1）B组孵化率较低的原因可能是______．
（2）某同学认为该实验应按照表2所示的设计方案去做：
表2 人工孵化蛙卵的实验记录
| 项目 组别 | 水源 | 水量（ml） | 水温（℃） | 蛙卵数 | 孵出蝌蚪数 |
| A | 池塘水 | 500 | 22～25 | 250 | 245 |
| B | 池塘水 | 500 | 13 | 250 | 186 |
| C | 自来水 | 500 | 22～25 | 250 | 237 |
| D | 自来水 | 500 | 13 | 250 | 165 |
据表2结果分析：
①A组与B组相比，实验变量是______，A组与C组相比，实验变量是______
②在上述实验的基础上就可以得出影响蝌蚪发育因素的结论是：
______
（3）比较表1和表2的实验方案，你认为哪种方案更好些？______
试简述理由．______．