下表列出了A.B.C.D.E五种食物（各100克）的主要营养成分
食物 | 糖类（克） | 脂肪（克） | 蛋白质（克） | 维生素A | 维生素C | 维生素D |
A | 0.4 | 90 | 9 | 4 | 7 | 45 |
B | 49.3 | 7 | 32 | 40 | 10 | 0 |
C | 9.8 | 6.2 | 62 | 7 | 12 | 14 |
D | 52.3 | 0.3 | 12.3 | 0 | 5 | 4 |
E | 15 | 3 | 6 | 3 | 230 | 0 |
(1)根据上表可知，食物____ ___有利于防治夜盲症，食物____ ___能提供较多的能量，食物_______有利于坏血病患者实用，食物__ _____有利于防治骨质疏松症。
(2)长期以食物D作为主食易患______________。
(3)表中还没有列出的营养成分有水、_______和维生素B等。
下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答：
试管号码 | A | B | C | D | E |
加入物质 | 浆糊2ml 清水2ml | 浆糊 2ml 唾液2ml | 浆糊5ml 唾液2ml | 浆糊2ml 唾液2ml | 浆糊2ml 唾液2ml |
温度 | 37℃ | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
加入碘液后现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
（1）若以A和B为一组，则其中对照组是 ，实验组是 ，实验变量是
（2）若以B和C为一组，能否作为对照实验 ，其原因是 。
（3）若以B.D和E为一组，则其 探究 对唾液淀粉酶活性的影响
（4）通过实验得出的结论是：