在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物提高土壤肥力，从而提高农作物的产量，其中的原因是
| A．豆科植物能合成含氮、磷、钾的无机盐，提高了土壤的肥力 |
| B．豆科植物根瘤中的根瘤菌能合成含磷的无机盐，提高了土壤中磷的含量 |
| C．豆科植物根瘤中的根瘤菌能合成含钾的无机盐，提高了土壤中钾的含量 |
| D．豆科植物根瘤中的根瘤菌能固定氮气，提高了土壤中氮元素的含量 |
制作泡菜时密封的主要目的是（ ）
| A．防止营养物质的流失 | B．防止其它细菌的进入 |
| C．防止空气进入 | D．防止水分散失 |
制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还要用一圈水封口，主要目的是（ ）
| A．制造无光环境 | B．防止杂菌进入 | C．保鲜 | D．保温 |
酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是（ ）
| A．酵母菌 | B．青霉菌 | C．曲霉菌 | D．乳酸菌 |
下列关于抗生素的叙述，正确的是( )
| A．是某些细菌和真菌产生的能够杀死某些致病细菌的物质 |
| B．是某些真菌所产生的能够杀死某些致病细菌的物质 |
| C．是某些细菌产生的能够杀死某些致病细菌的物质 |
| D．是某些细菌产生的能够杀死某些致病真菌的物质 |
制作面包时,是因为酵母菌在面团中产生了( )使面包松软多孔.
| A．酒精 | B．淀粉 | C．蛋白质 | D．二氧化碳 |
酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高。这是因为在牛奶中加入了（ ）
| A．乳酸菌 | B．醋酸菌 | C．酵母菌 | D．黄曲霉 |
做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的根本目的是
| A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖 |
| B．防止灰尘、细菌进入坛内 |
| C．造成坛内缺氧环境，有利于乳酸菌的发酵 |
| D．保温、保湿 |
甲、乙两瓶牛奶分别加入乳酸菌后，甲瓶密封，乙瓶敞开，然后均放在400C的恒温箱中，12小时后，可以变成酸奶的是
| A．甲 | B．乙 | C．甲和乙均可以 | D．甲和乙均不可以 |
在没有氧的条件下，一些细菌将污水和废水中的有机物通过发酵分解产生的一种可利用的气体，使它们得到净化，这种气体可能是 （ ）
| A．二氧化碳 | B．甲烷 | C．一氧化碳 | D．氧气 |