| A、①香菇、②银杏、③葫芦藓、④水绵 | B、①木耳、②水杉、③大豆、④衣藻 | C、①蘑菇、②油松、③肾蕨、④海带 | D、①银耳、②侧柏、③墙藓、④紫菜 |
下列植物中没有根、茎、叶分化的是( )
| A、水绵 | B、墙藓 | C、肾蕨 | D、银杏 |
下列经过杀菌处理的食品是( )
| A、果脯 | B、腊肉 | C、鱼干 | D、罐头 |
制作面酱的发酵过程中要加入适量盐水才不易腐败,其主要原因是( )
| A、细菌不能分解含盐的有机物 | B、空气中没有漂浮着的细菌 | C、盐分多,不利于细菌的生长和繁殖 | D、大多细菌对人类有益,不会使面酱腐烂,与加盐无关 |
腌肉能长久存放,其原因是( )
| A、腌肉上的细菌繁殖速度很慢 | B、盐对细菌有杀毒作用 | C、腌肉内水分较少,使细菌不能存活 | D、腌肉上细菌体内的水分被浓盐夺去,使细菌不易生存繁殖 |
下列食品所对应的保存方法,正确的是( )
| A、鲜肉--巴氏消毒法 | B、咸鱼--高温灭菌法 | C、干香菇--腌制法 | D、袋装火腿肠--真空包装法 |
许多方便面里配有一小包干蔬菜,这些蔬菜采用的保存方法主要是( )
| A、冷冻法 | B、盐腌法 | C、脱水法 | D、高温消毒法 |
厦门的海鱼要活着运到思茅,合理的保存方法是( )
| A、真空包装 | B、水中添加防腐剂 | C、冷藏运输 | D、水中添加溶菌酶 |
储存在冰箱中的食物能够保存一段时间不腐败,主要是因为冰箱内( )
| A、没有细菌存在 | B、细菌都冻死了 | C、细菌生长和繁殖很慢 | D、没有空气,细菌无法存活 |