现在中学生中午吃饭的时间越来越短了，喜欢狼吞虎咽，这是一种非常不好的饮食习惯．因为这会影响食物的消化，受影响的营养物质主要是（ ）
| A、蛋白质 | B、淀粉 | C、脂肪 | D、维生素 |
“饮食健康”越来越被人们关注．下列有关叙述正确的是（ ）
| A、每天均衡摄食各类食物，一日三餐定时且摄入能量比例适当 | B、食物消化和吸收的主要场所是胃，细嚼慢咽有利于减轻胃的负担 | C、儿童、青少年及伤病员应摄入大量的蛋白质，满足生长发育、细胞修复和更新的需要 | D、胆汁不含消化酶，切除胆囊与否不影响食物的消化，于是食物组成不需要有差异 |
小晨为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱营养不够全面，要使之更加合理，还可以加上的食物是（ ）
| A、排骨汤 | B、牛奶 | C、素炒芹菜 | D、小米粥 |
小梅为自己中考期间设计了一份午餐食谱：米饭、紫菜汤、炒青菜、拌黄瓜．从合理营养的分析，应增添的食物是（ ）
| A、炒面 | B、炒丝瓜 | C、清蒸鲤鱼 | D、干煸豆角 |
请结合所学知识，为自己选择一份营养合理的午餐食谱（ ）
| A、牛奶，鸡蛋，冰淇淋 | B、米饭，紫菜汤，青菜 | C、肉包，红烧肉，可乐，巧克力 | D、米饭，炒肉片，红烧鱼，紫菜汤，青菜 |
初二的小丽同学偏食，每餐的食物常常是玉米、土豆和青菜，你建议她还应该增加（ ）
| A、一杯可乐 | B、一盒牛奶 | C、一盘白菜 | D、一碗米饭 |
下列是某快餐店推出的几组午餐食谱，对青少年来说，最科学、合理的一组食谱是（ ）
| A、米饭、炒肉片、烧带鱼、炒青菜、水果 | B、牛奶、炸鸡腿、面包、冰淇淋 | C、米饭、凉拌黄瓜、冬瓜海带汤、烧豆腐 | D、馒头、红烧牛肉、清蒸肉圆、骨头汤 |
过度肥胖会影响人的生活质量．下而比较科学的减肥方法是（ ）
| A、手术抽脂 | B、到药店买减肥药 | C、尽量少吃或不吃食物 | D、加强体育锻炼，合理膳食 |
为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（如图，底层为①层），坏血病患者应多食用第（ ）的食物．现在人们注重“养生”，讲究合理营养．下列有关营养的叙述错误的是（ ）
| A、人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的 | B、患地方性甲状腺肿的病人，可适当吃一些诸如海鱼、紫菜等海中的水产品 | C、制订一份合理的食谱，用量最多的食物应是肉类 | D、口腔中唾液里的唾液淀粉酶能将部分淀粉转变成麦芽糖 |