下列物质中，遇碘能够变蓝的是（ ）
| A、葡萄糖 | B、核糖 | C、淀粉 | D、麦芽糖 |
检测淀粉的试剂是（ ）
| A、蒸馏水 | B、稀米汤 | C、碘酒 | D、土壤浸出液 |
遇碘变蓝的物质是（ ）
| A、蛋白质 | B、脂类 | C、淀粉 | D、无机盐 |
在测定“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，用纱布包裹面团放在盛有清水的烧杯中，用手轻轻揉挤，从纱布包内向清水中渗出许多白色物质是（ ）我们可以用（ ）试剂来检验它的存在．继续揉挤，最后留在纱布内的黄白色胶状物质是（ ）
| A、淀粉 碘液 蛋白质 | B、蛋白质 盐酸 淀粉 | C、淀粉 水 蛋白质 | D、脂肪 碘液 淀粉 |
观察菜豆和玉米种子结构时，将浸泡的玉米种子纵剖开，在剖面上滴一滴碘液，可以观察到变蓝色的是（ ）
| A、胚 | B、子叶 | C、种皮 | D、胚乳 |
一粒花生种子在酒精灯上充分燃烧后，剩下的灰白色的物质是（ ）
| A、蛋白质 | B、无机盐 | C、糖类 | D、脂肪 |
将浸泡后的玉米种子从中央纵向剖开，并在剖面上滴碘液，被染蓝的物质及部位是（ ）
①胚根 ②果皮和种皮 ③胚乳 ④胚轴 ⑤淀粉 ⑥蛋白质．
①胚根 ②果皮和种皮 ③胚乳 ④胚轴 ⑤淀粉 ⑥蛋白质．
| A、⑤① | B、⑥② | C、⑤③ | D、⑥④ |
磕葵花籽时，垫放在葵花籽皮下的纸张上往往留下许多油迹，这是因为（ ）
| A、种子中含有蛋白质 | B、种子中含有脂肪 | C、种子中含有水分 | D、果皮中含有脂肪 |
将玉米种子切开，在切面上滴加碘液，种子变成蓝色的部分是（ ）
| A、果皮和种皮 | B、胚根、胚芽、胚轴 | C、子叶 | D、胚乳 |
在“探究面粉成分的实验”中，将面团包裹在纱布里放在清水中揉捏，揉捏时会从纱布中渗出白色物质，面团洗后剩下的是黄白色物质，请问它们分别是（ ）
| A、蛋白质、淀粉 | B、脂肪、蛋白质 | C、淀粉、蛋白质 | D、淀粉、脂肪 |