下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是
A．
B．
C．
D．
章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结构导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏
维生素A
维生素B
维生素C
维生素D
最近，在媒体连续曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”。以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是
检测出含“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率
我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配
保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好
现有一份为初中生设计的午餐食谱：米饭、炸薯条、炒菜心。你认为加入下列哪种食物会更合理
炒米粉
南瓜饼
焖牛肉
干煸豆角
每天早、中、晚餐的能量摄入比例正确的是
30％；40％；30％
40％；30％；30％
20％；40％；40％
30％；30％；40％
通常所指的第七类营养素是
牛奶
鸡蛋
纤维素
果珍
现有A、B、C三个试管，都装有淀粉糊、蛋花和植物油。
（1）A试管滴入碘液呈________色，再加入足够的唾液振荡后置于37℃的温水中，10分钟后，试管内颜色变化为：________，原因是________。
（2）B试管加入足够胃液，充分振荡后置于37℃温水中，半小时后，观察液体中的________不见了，原因是________。
（3）C试管加入足够的小肠提取液，充分振荡后置于37℃温水中，1小时后，观察液体中的________不见了，原因是________。
糖类、蛋白质、脂肪的消化分解过程如下，请分析回答：
食物在消化道内经过消化，淀粉最终被分解成________；蛋白质最终被分解成________；而脂肪经________的乳化分散为许多脂肪微粒，再在脂肪酶作用下分解为________和________。
下表中A、B、C、D、E表示人体内五种消化液对淀粉、蛋白质、脂肪的消化作用。表中“＋”代表起消化作用，“－”表示不起消化作用，请回答：
（1）A是________液，由________分泌。
（2）B是________液，由________分泌。
（3）C是________液，由________分泌。
（4）D是________液，由________分泌。
（5）E是________，由________分泌。
在
分析：1号试管是________因为________。
2号试管是________因为________。
结论：________。
